▲在地飄香超過一甲子！（圖／小佳的幻想世界提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
生意火到要開3座店面！高雄一間在地營業超過60年的銅板小吃，每逢用餐時段幾乎都是大排長龍，除了每桌必點的招牌筒仔米糕，還有市面少見的蒸蛋湯人氣也很高，傳承三代跨越一甲子的好口味，不單是當地人的回憶美食，連外地遊客都會慕名前來朝聖。
▲「筒仔米糕＋蒸蛋湯」是必點標配。
位在河西路上的「北港蔡三代筒仔米糕」，1956年創立至今，已是在地居民與觀光遊客必訪的知名美食，生意好到內用座位需要橫跨兩個店面，才能滿足所有來客量，店內菜色純樸簡單，包含主食、小菜只賣筒仔米糕與魯鐵蛋，湯品則有蒸蛋湯、旗魚環湯、排骨酥湯、塩菜鴨湯及苦瓜排骨。
▲內用座位大到有兩個店面。
▲店家提供餐點簡單，僅有筒仔米糕、蒸蛋湯與魯鐵蛋等7款品項。
▲蛋黃很大一顆香氣都有滷進去非常夠味。
「筒仔米糕＋蒸蛋湯」是目前饕客最推薦的經典組合，招牌筒仔米糕咀嚼起來鹹香油潤，糯米飽吸滿滿肉汁，整體口感偏濕軟，結合肉燥、肉條與嫩薑讓人涮嘴；有別於市面常見的光滑蒸蛋，老店蒸蛋多了許多孔洞，更能完美吸收自家熬煮的大骨高湯，滋味淡雅而鹹香非常開胃。
▲淋上甜辣醬更入味。
▲軟嫩蒸蛋加有香菇與瘦肉，大口咬下層次十足。
▲塩菜鴨湯的鴨肉份量不少，不會過鹹又有滿滿香氣。
原文網址: 米糕＋蒸蛋湯是標配！高雄60年老店在地人大推 魯鐵蛋內行才懂吃 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲 https://travel.ettoday.net/article/2242254.htm#ixzz7SCFrSbC4
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